Inicia la sessió
Camps amagats
Cerca avançada de llibres
Llibres
Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications
Gustavo V. Barbosa-Cánovas
,
Anthony J. Fontana, Jr.
,
Shelly J. Schmidt
,
Theodore P. Labuza
- 2008 -
440 pàgines
Previsualització no disponible
-
Sobre aquest llibre
Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications
Gustavo V. Barbosa-Cánovas
,
Anthony J. Fontana, Jr.
,
Shelly J. Schmidt
,
Theodore P. Labuza
- 2008 -
456 pàgines
Previsualització no disponible
-
Sobre aquest llibre
Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications
Gustavo V. Barbosa-Cánovas
,
Anthony J. Fontana, Jr.
,
Shelly J. Schmidt
,
Theodore P. Labuza
- 2007 -
440 pàgines
Previsualització no disponible
-
Sobre aquest llibre
Cerca avançada de llibres
La meva biblioteca
Ajuda
Cerca avançada de llibres