Libre del cochen la estampa de Pau Cortey y Pedro Malo, 1568 - 102 pàgines |
Des de l'interior del llibre
Resultats 1 - 5 de 25.
Pàgina ix
... llet de cabrese fino ni ba pendras tres liures de Ametlles Blancas : y apzes endras la Gallina que fie bone y groffa e tellofa : eco volras fer lo méjar blanch mataras la gallina : e plomar la bas en fecb : erenta la be vaja a bullir ab ...
... llet de cabrese fino ni ba pendras tres liures de Ametlles Blancas : y apzes endras la Gallina que fie bone y groffa e tellofa : eco volras fer lo méjar blanch mataras la gallina : e plomar la bas en fecb : erenta la be vaja a bullir ab ...
Pàgina x
... llet de ametlles enla olla , y apzes met bi gingebre picat enla olla de manera que fapta al ginge bre , y apres pren peus de molto & fien ben cuyts , y aptes tallar los basari com fils bauies de donar a ton fenyozy cô fien cuyts ab la llet ...
... llet de ametlles enla olla , y apzes met bi gingebre picat enla olla de manera que fapta al ginge bre , y apres pren peus de molto & fien ben cuyts , y aptes tallar los basari com fils bauies de donar a ton fenyozy cô fien cuyts ab la llet ...
Pàgina xii
... llet de cabies o de ouelles fino bauies let de cabies met billet de ametlles que valra tant , y com lo bauras deßtempat met bo enla olla a bon bajade bullir , y axí mateix met bi de to tes falfes fines y encara mes canyella y fucre enla ...
... llet de cabies o de ouelles fino bauies let de cabies met billet de ametlles que valra tant , y com lo bauras deßtempat met bo enla olla a bon bajade bullir , y axí mateix met bi de to tes falfes fines y encara mes canyella y fucre enla ...
Pàgina xiv
... llet de les ametlles fie paffada lo que reftara dela llet deftem , pzar o bas ab lo amido : v mer lo enla olla v fes q bullay met bi fucre : y có fie mes de mig cuyt met bi la llet deles bit ametlles la que es efpeffa y bulla : y com ...
... llet de les ametlles fie paffada lo que reftara dela llet deftem , pzar o bas ab lo amido : v mer lo enla olla v fes q bullay met bi fucre : y có fie mes de mig cuyt met bi la llet deles bit ametlles la que es efpeffa y bulla : y com ...
Pàgina xiv
... llet enla olla ocla femola , y apzes mena fost fins dela que fie cuyt y apres met enla olla fucre que fia poluozizar vmena dues o tres vegades y fes efcudelles : y damút po fay fucre que fia fi mas nota vna primoz quet dire yo ara ...
... llet enla olla ocla femola , y apzes mena fost fins dela que fie cuyt y apres met enla olla fucre que fia poluozizar vmena dues o tres vegades y fes efcudelles : y damút po fay fucre que fia fi mas nota vna primoz quet dire yo ara ...
Altres edicions - Mostra-ho tot
Frases i termes més freqüents
affo affo fia altra altre ametlles aparellar apies apres fes apres pendras apzes aqlla arros bajes bauras berbes blanch brafes brou bulla bullir bzou caffola canyella capitol carabaffes carn carnfalada ceba cofa cofes coga congre coure cuyta cuytes damunt dela efcudella efes efpecies efpes eftamenya empero empo enfemps enla olla fafra falfa falfero falfes faras farina fe deu fenyoz fera fes efcudelles fetges fie cuyt fien fobre formatge forn fuch fucre fuft gallina gallines gingebre graelles llet maffa menjar metras metre molto paella paffar pafta panada paſta pebze peir perque pica picades picat plat potatge pzen q fie quat ques quina manera fe rouells de ous talla tallades toftemps torrades tracta en quina troffos vaja al foch vinagre vn mozter vn parell vn poch vna bona vna caffola vna molla vna olla vnes poques volras vols