Arte cisoria, o, Tratado del arte del cortar del cuchillo

adouo afadas anfi Animalias Arte aſy Bacin broca Capitulo carne caufa cauo cochas cofas coftillas coftunbres conplido conuenible Cortador cortare cuchillo quarto cuero cunple defpues defto dellos dende departidas deſta deue fer dexando diuerfas dixe è afy è fy efo mefmo efpecial efta eftas efte oficio efto eftos eftrumentos ende eſta eſto fablar fabrofo fafta faga Fagales faluo faſta fauor faze fe cortan fe face fean fegunt feruicio feruir firue fobre folo fu tajo fuyo fy fueren fy non fy quiere gañiuete Gordolo gruefas guifa guiſa havia Henrique huefos Jarava linpieza linpio llos logar luen luengo maguer mefa meneſter menudo meſa meſma meſmo mienbros moftrar mondar nonbradas Omes pafa parefce pefcado piezas Platel poner pueftas pueſto quales quatro quitar rayz reptilias ſea tajadas delgadas ternillas tierno Tineo touiere traués vianda Villena vn tajo vueftra