Anamın aşı tandırın başı: Sivas mutfağ̮ı : il merkezi ve ilçe yemekleri : gelenek, görenek, inançlar ve sözlü kültür

Portada
Kitabevi, 2006 - 770 pàgines

Què en diuen els usuaris - Escriviu una ressenya

No hem trobat cap ressenya als llocs habituals.

Continguts

BİRİNCİ BÖLÜM
1
Lâkişe
11
Pancar Çorbası
17
Kelecoş
23
B EKMEKLER
27
TarhanaUrumeli Çorbası
29
YağlaşYağlı
35
Mahalle Fırınları
38
ALIC
157
103
160
Evelik a Evelik Yemeği b Evelik Mıhlaması
163
Gelin parmağı
164
Isırganlı Börek e Isırgan Salatası
165
a Kenger Sakızı b Kenger Çorbası c Kenger Mıhlaması
166
Körmen
167
Pürpürüm
168

ÇORBALAR
60
ET VE YEMEKLERİ
79
Köfteler
87
a Ciğer Yahnisi
92
Sarmalar
102
Dolmalar
105
E KURU BAKLAGİLLER
113
a Kabak Kabuğu Kavurması
120
G REÇELLER
135
LİVİK
152
K HOŞAFLARKOMPOSTOLAR
183
Pirohu
188
N TATLILAR
196
113
199
Hurma
303
116
387
117
739
163
747
0
751
Copyright

Altres edicions - Mostra-ho tot

Informació bibliogràfica