BioquímicaReverte, 2007 - 1152 pàgines Durante más de 25 años y la lo largo de cinco ediciones, la 'Bioquímica' de Stryer ha presentado esta preciosa asignatura de una forma extraordinariamente atractiva y clara. La Bioquímica está progresando rápidamente al pasar de ser una ciencia que se desarrollaba prácticamente por completo en la poyata del laboratorio a ser una ciencia que puede estudiarse mediante ordenadores. La reciente capacidad para determinar secuencias genómicas enteras ha aportado los datos necesarios para realizar comparaciones masivas de secuencias derivadas de proteínas cuyos resultados pueden utilizarse para formular y comprobar hipótesis sobre su función bioquímica. La potencia de estos nuevos métodos se explica gracias al impacto de la evolución: muchas moléculas y vías bioquímicas se han generado por duplicación y modificación de otras ya existentes. El desafío al escribir la sexta edición de este libro de texto ha consistido en introducir este cambio de planteamiento en la Bioquímica manteniendo el estilo claro y seductor que ha caracterizado las cinco ediciones precedentes. |
Continguts
I | 1 |
II | 4 |
III | 6 |
IV | 17 |
V | 25 |
VI | 27 |
VII | 34 |
VIII | 40 |
CXVII | 544 |
CXVIII | 548 |
CXIX | 553 |
CXX | 557 |
CXXI | 560 |
CXXII | 565 |
CXXIV | 566 |
CXXV | 567 |
IX | 49 |
X | 50 |
XI | 65 |
XII | 66 |
XIII | 78 |
XIV | 84 |
XV | 90 |
XVI | 93 |
XVII | 96 |
XVIII | 107 |
XIX | 108 |
XX | 111 |
XXI | 117 |
XXII | 119 |
XXIII | 124 |
XXIV | 127 |
XXV | 134 |
XXVI | 142 |
XXVII | 149 |
XXVIII | 152 |
XXIX | 164 |
XXX | 165 |
XXXI | 166 |
XXXII | 172 |
XXXIII | 177 |
XXXIV | 178 |
XXXV | 183 |
XXXVII | 184 |
XXXVIII | 187 |
XXXIX | 192 |
XL | 194 |
XLI | 205 |
XLIII | 206 |
XLIV | 208 |
XLV | 211 |
XLVI | 216 |
XLVII | 225 |
XLVIII | 241 |
L | 243 |
LI | 254 |
LII | 259 |
LIII | 267 |
LIV | 275 |
LVI | 276 |
LVII | 283 |
LIX | 288 |
LX | 303 |
LXI | 304 |
LXII | 310 |
LXIII | 316 |
LXIV | 320 |
LXV | 326 |
LXVI | 327 |
LXVII | 329 |
LXVIII | 333 |
LXIX | 336 |
LXX | 342 |
LXXI | 345 |
LXXII | 351 |
LXXIII | 352 |
LXXIV | 354 |
LXXV | 360 |
LXXVII | 362 |
LXXIX | 373 |
LXXX | 374 |
LXXXI | 381 |
LXXXIII | 383 |
LXXXIV | 391 |
LXXXV | 395 |
LXXXVI | 399 |
LXXXVII | 400 |
LXXXVIII | 409 |
XC | 410 |
XCI | 412 |
XCII | 417 |
XCIII | 420 |
XCIV | 433 |
XCVI | 435 |
XCVII | 452 |
XCVIII | 458 |
XCIX | 464 |
C | 475 |
CII | 477 |
CIII | 482 |
CIV | 490 |
CV | 493 |
CVI | 495 |
CVII | 502 |
CVIII | 503 |
CIX | 506 |
CX | 509 |
CXI | 520 |
CXII | 527 |
CXIII | 530 |
CXIV | 541 |
CXVI | 542 |
CXXVI | 574 |
CXXVII | 577 |
CXXVIII | 583 |
CXXIX | 586 |
CXXX | 592 |
CXXXI | 593 |
CXXXII | 598 |
CXXXIII | 601 |
CXXXIV | 604 |
CXXXV | 607 |
CXXXVI | 617 |
CXXXVIII | 619 |
CXXXIX | 621 |
CXL | 626 |
CXLI | 634 |
CXLII | 640 |
CXLIII | 642 |
CXLIV | 649 |
CXLVI | 650 |
CXLVII | 651 |
CXLVIII | 656 |
CXLIX | 661 |
CL | 666 |
CLI | 672 |
CLII | 679 |
CLIV | 680 |
CLV | 685 |
CLVI | 697 |
CLVII | 700 |
CLVIII | 709 |
CLX | 710 |
CLXI | 714 |
CLXII | 718 |
CLXIII | 723 |
CLXIV | 725 |
CLXV | 732 |
CLXVI | 733 |
CLXVII | 739 |
CLXVIII | 742 |
CLXIX | 748 |
CLXX | 760 |
CLXXI | 761 |
CLXXII | 766 |
CLXXIII | 770 |
CLXXIV | 775 |
CLXXV | 777 |
CLXXVI | 783 |
CLXXVII | 784 |
CLXXVIII | 788 |
CLXXIX | 793 |
CLXXX | 798 |
CLXXXI | 804 |
CLXXXII | 812 |
CLXXXIII | 821 |
CLXXXV | 823 |
CLXXXVI | 833 |
CLXXXVII | 839 |
CLXXXVIII | 848 |
CLXXXIX | 857 |
CXCI | 858 |
CXCII | 862 |
CXCIII | 866 |
CXCIV | 876 |
CXCV | 879 |
CXCVI | 880 |
CXCVII | 884 |
CXCVIII | 892 |
CXCIX | 893 |
CC | 896 |
CCI | 901 |
CCII | 913 |
CCIII | 921 |
CCIV | 922 |
CCV | 926 |
CCVI | 931 |
CCVII | 937 |
CCVIII | 939 |
CCIX | 945 |
CCX | 949 |
CCXI | 952 |
CCXII | 953 |
CCXIII | 956 |
CCXIV | 961 |
CCXV | 970 |
CCXVI | 977 |
CCXVIII | 978 |
CCXIX | 982 |
CCXX | 989 |
CCXXI | 993 |
CCXXII | 1001 |
CCXXIV | 1002 |
CCXXV | 1009 |
CCXXVII | 1017 |
CCXXVIII | 1020 |
Frases i termes més freqüents
acetil-CoA ácido cítrico ácidos grasos alostérico amino aminoácidos anticuerpo aspartato átomo de carbono bacterias bases Biochem Biol bioquímica biosíntesis cadenas laterales CAPÍTULO carboxilo cataliza células centro activo CH2OH CH₂OPO32 ciclo de Calvin ciclo del ácido ción citocromo complejo concentración contiene covalente degradación deshidrogenasa dominio electrones energía libre enlace peptídico enzima enzimática específicos estructura etapa eucariotas Figura formación fosfato fosforilasa fructosa genes genoma gliceraldehído 3-fosfato glicolisis glucógeno gluconeogénesis glucosa glucosa 6-fosfato glutamato glutamina gradiente grupo fosforilo H₂O hebra hélice hemoglobina hidrólisis inhibidor insulina interacciones intermediario iones kcal liberación lípidos mediante membrana metabolismo mitocondrial mitocondrias mol¹ moléculas moléculas de ATP músculo NAD+ NADH NADP+ NADPH nitrógeno nucleótidos oxalacetato oxígeno péptidos piruvato potencial produce proteína quinasa protones quinasa reacción receptor reductasa regulación residuos ribosa serina sintasa síntesis sintetizar subunidad sustrato transducción de señales transferencia transporte unido unión utiliza velocidad vía