 | Ambroise Firmin-Didot - 1808 - 162 pàgines
...vf geage , assujeti au système métrique , pat Bazaine. Paris, 18o6, in-8.fîg. vf 422. La maniere d'amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, par Papin. Paris, Michallet, 1682, in-1i. vb /j23. Dictionnaire de musique, par JJ Rousseau. Paris,... | |
 | Joseph Fr. Michaud, Louis Gabriel Michaud - 1822 - 604 pàgines
...lettres et les ^ictaeruditorum de Leipzig (i), on a de lui: I. La Manière d'amollir les os et défaire cuire toutes sortes de viandes , en fort peu de temps et à реи de frais, avec une description de la marmite dont il faut se servir pour cet effet , ses propriétés... | |
 | 1829 - 420 pàgines
...vapeur, qui fut traduit en français et imprimé à Paris en 1682, sous le titre : La Manière d'amollir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes...frais , avec une description de la machine dont il faut se servir pour cet ejfct, etc. En 1680, il fut reçu membre de la Société royale de Londres,... | |
 | Eustache Marie Pierre Courtin - 1830 - 484 pàgines
...les Acta. erudit. Lips., plusieurs ouvrages parmi lesquels on distingue : la Manière d'amollir let os et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps et à peu de frais, etc., Paris, 1682, in-12; Amsterdam, 1688, in-4°; traduit en anglais, Londres, 1681, 1682, in-4°.... | |
 | Société d'agriculture de Seine-et-Oise, Versailles - 1827 - 566 pàgines
...Voici comment cet homme ingénieux s'en explique lui-même dans son ouvrage, sur la manière d'amollir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps et à fort peu de frais; imprime citez Henry Desbordes, à Amsterdam, en 1688, il dit, en parlant de son... | |
 | Antoine Marie H. Boulard - 1828 - 558 pàgines
...substances alimentaires, par JLR (JeanLouis Rousselon). Ib. i8a4 , iu-ia , br. — La manière d'amollir les os et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps et à peu de frais, avec la continuation, par Papin. Amst. 1688, 2 part, i vol. in-ia, dem.-rel. 4441- H trinciante di Vinc.... | |
 | Biographie - 1833 - 546 pàgines
...plusieurs ouvr. parmi lesquels ou distingue : la Manière d'amollir les os et de faire cuire toutes soi tes de viandes en fort peu de temps et à peu de frais , clc. , Paris , 1682 , in-i2, Amsterdam, 1688, ni-.): tf.nl. en angl., Londres , 1681, 1682 , in .'j... | |
 | William Whewell - 1837 - 556 pàgines
...had hence invented the instrument called Papin's Digester. It is described in his book, La maniere d'amolir les os et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort pen de temps et a pen de frais. Paris, 1682. 16 These were afterwards published in the Encyclopedia... | |
 | 1839 - 620 pàgines
....".". ••'.-•" •.'•••.' :"55— » . ?.r :• ... 2128 PAPIN. La, manière d'aiiiolir les os et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps et à peu de frais. Amsterdam, If. Desbordes, 1688 , iu-12, fig., br. 6 — » 2129 PARALLÈLE des trois principaux poètes... | |
 | Royal Society (Great Britain). Library - 1839 - 816 pàgines
...(Miscellaneous.) P. P AFIN (DENIS). La manière d'amolir les os et de faire cuire toute« sortes des viandes en fort peu de temps, et à peu de frais, avec une description de la machine dont il faut se servir pour cet effet. 12* Paris, 1682. . 12° Paru, 1688. A new digester, or engine for softning... | |
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La manière d'amollir les os et de faire cuire toutes sortes de viandes, en fort peu de temps et à peu de frais, avec une description de la machine dont il faut se servir pour cet effet, ses propriétés et ses usages, confirmés par plusieurs expériences,... 
