BioquímicaReverte, 1 de gen. 2015 - 1200 pàgines Des de la seva primera edició, ja fa mes de 25 anys, el llibre ha anat incorporant a les seves edicions els canvis i avenços produïts en aquest àmbit. Aquesta sisena edició adopta un nou plantejament en l'estudi dels éssers vius que ve de l'actual perspectiva molecular de l'evolució aportada per la genòmica i la proteòmica. L'obra tracta en profunditat la química de la vida i presenta un text d'una gran qualitat científica i els millors recursos de l'edició i la didàctica de les ciències experimentals. El llibre està enmarcat dintre del Projecte Scriptorium, que té com a principal objectiu la publicació en català de llibres bàsics de text universitari de les carreres científiques o tècniques. La participació de l'IEC en el projecte és una garantia de qualitat tant pel que fa al contingut de les obres seleccionades com al llenguatge i a la terminologia emprades en les traduccions. |
Continguts
1 | |
Capítol 2 Composició i estructura de les proteïnes | 25 |
Capítol 3 La investigació de proteïnes i proteomes | 65 |
Capítol 4 El DNA lRNA i el flux dinformació genètica | 107 |
Capítol 5 La investigació de gens i genomes | 134 |
Capítol 6 Evolució i bioinformàtica | 164 |
retrat duna proteïna en acció | 183 |
conceptes bàsics i cinètica | 205 |
Capítol 23 Recanvi de proteïnes i catabolisme daminoàcids | 649 |
Capítol 24 Biosíntesi daminoàcids | 679 |
Capítol 25 Biosíntesi de nucleòtids | 709 |
Capítol 26 Biosíntesi de lípids de membrana i desteroides | 732 |
Capítol 27 La integració del metabolisme | 760 |
Capítol 28 Replicació reparació i recombinació del DNA | 783 |
Capítol 29 Síntesi i maduració de lRNA | 821 |
Capítol 30 La síntesi de proteïnes | 857 |
Capítol 9 Estratègies catalítiques | 241 |
Capítol 10 Estratègies de regulació | 275 |
Capítol 11 Els glícids | 303 |
Capítol 12 Lípids i membranes cellulars | 326 |
Capítol 13 Canals i bombes de membrana | 351 |
Capítol 14 Rutes de transducció de senyal | 381 |
conceptes bàsics i disseny | 409 |
Capítol 16 Glicòlisi i gluconeogènesi | 433 |
Capítol 17 El cicle de làcid cítric | 475 |
Capítol 18 La fosforilació oxidativa | 502 |
Capítol 19 Les reaccions de la fase lluminosa de la fotosíntesi | 541 |
Capítol 20 El cicle de Calvin i la ruta dels fosfats de pentosa | 565 |
Capítol 21 El metabolisme del glicogen | 592 |
Capítol 22 El metabolisme dels àcids grassos | 617 |
Capítol 31 El control de lexpressió gènica | 892 |
Capitol 32 Els sistemes sensorials | 921 |
Capítol 33 El sistema immunitari | 945 |
Capítol 34 Els motors moleculars | 977 |
Capítol 35 El desenvolupament de fàrmacs | 1001 |
Apèndix A Constants físiques i conversió dunitats | 1029 |
Apèndix B Constants daciditat | 1030 |
Apèndix C Longituds denllaç estàndard | 1031 |
Glossari de compostos | B-1 |
Respostes als problemes | C-1 |
D-1 | |
Abreviacions habituals en bioquímica | D-44 |