Türk halk kültürü araştırmaları, Edició 1

1989 tarihinde 1989 tarihleri Anadolu Araştırma Âşık Ayıklanıp ayran balığı Basımevi bastısı biber Bildirileri Bolu böreği börek bulgur Bükreş cevizli çay çebiç çeşitleri çeşitli çiğ çorbası çöp kebabı Dergisi Doç dolma dolması ebegümeci ekmeği ekmek Erzurum Eskişehir etli ezmesi fırında Folklor Araşt Gaziantep Geleneksel Güzel Hadiste hamur haşlama haşlaması haşlanır hazırlanan hazırlanır helvası ıspanak ızgara ider ilçesi ince itmektir karabiber Kastamonu kavrulur kaynatılır Kayseri kebabı kıyma kıymalı köfte küçük Kültür Müdürlüğü Folklor limon Malzeme mantı margarin Matb maydanoz Mutfağı Müdürlüğü Folklor Araştırmacısı otlar oyunları Ödülü Örneğin pastırma pastırmalı patates patlıcan patlıcanlı köfte peynirli pilâkisi pilav pirinç pişirilen pişirilerek pişirilir Prof salatası salça sarmısaklı sarmısaklı köfte sebze servis sıcak Silifke soğan soğuk suyu süt Şube Müdürü taam tavada tavası tavuk taze teflon tereyağı turşusu uskumru usulde usulü Üniversitesi yağ yağda yahnisi yapılan yapılır Yayınları yemek yemekleri yenilen yabani otların yenir yılında yoğurt yoğurtlu yufka Yugoslavya yumurta zeytinyağı