İstanbul deǧirmenleri ve fırınları: zahire ticareti (1740-1840)Türkiye Ekonomik ve Toplumsal Tarih Vakfı, 2002 - 204 pàgines Cereals product industry; cereals, prepared; flour and meal industry; grain trade; history. |
Frases i termes més freqüents
adet Ağustos Alçaklar ambarlarından arpa Âstâne-i Aynural Ayvansaray bakımdan beher Bergos Boğdan buğday kile Cevdet Belediye çarh çerviş çeşitli çörek dahi değir değirmen değirmenci değirmencilere değirmenin DEĞİRMENLERİ VE TAŞ devletin Dolayısıyla edilmekteydi Eflâk EK TABLO ekmek Ekmekçi Değirmenleri emr-i esâmî evâhir-i evâsit-i Eylül fırın fırıncı fırıncıların fırınlarının fî evâil-i firini fiyat Rayiç fiyat fiyatları fiyatlarının francala Galata Galata yağ Güçer horos hububat hububatın hükümde içün İKS imal irsâl iskelelere İskelesi Mîrî fiyat iskelesine İstan İstanbul'a sevk İstanbul'a zahire kapan tüccarları Kapan-1 Dakik kapanına kilesi Mesela miktarı mubayaa mûmâ nân-ı narh Nitekim olınmak olinup Osmanlı Özellikle Ra sene Rayiç fiyat buğday satın Silivri simit şekilde tabh tahmîl Taş Sayıları taş sayısı Tayınat Tekirdağ tertip edilen tespit tevzî tezkire Toplam tüccar tüccarları tüccarlarının uncu unlu üretim bölgelerinde Üsküdar üzre vâkı vardı Yanındaki zahire mubayaası zahire mübaşiri zahire sahiplerinin zahireler zahirelerin zahirenin zahireyi zehâyir به